Giải pháp nâng cao hoạt động kinh doanh của nhà hàng Opera tại khách sạn Park Hyatt Saigon

Giải pháp nâng cao hoạt động kinh doanh của nhà hàng Opera tại khách sạn Park Hyatt Saigon

Khuyến mại Chính sách bảo hành

Thể loại: Du lịch, khách sạn

Cập nhật:

Kiểu file: pdf

Người đăng:

Điểm download: 200

Lượt tải: 6

để ủng hộ website nếu bạn thấy tài liệu này có giá trị, xin cám ơn!
Click
Chính sách đảm bảo Tài liệu này của thành viên ebook24 và được Thuvien24.com đảm bảo. Xem chi tiết
CHƢƠNG  :CƠ SỞ L  LUẬN  ...............................................................................  1
 .  Cơ sở lí luận về kinh doanh nhà hàng trong khách sạn 
 . .  Chức năng, nhiệm v  của bộ phận nhà hàng   ..............................  1
 . . .  Chức năng   .....................................................................  2
1.1.1.2 Nhiệm v   ........................................................................  2
1.1.2 khái niệm về chất lượng dịch v  và các yếu tố ảnh hư ng đến 
chất lượng dịch v   ........................................................................  3
 . . .  Khái niệm……………………………………………... 
 . . .  Các yếu tố ảnh hư ng đến chất lượng dịch v ……...… 
1.2 Các loại hình phục vụ trong nhà hàng  ...............................................  6
1.2.1 American service  ........................................................................  9
1.2.2 French service  ............................................................................  10
1.2.3 English servive   ..........................................................................  10
1.2.4 Russian service  ...........................................................................  11
 . .  buffet…………………………………………………………..  
CHƢƠNG  :TH C T  NG  INH DOANH T I NHÀ HÀNG OPE A
 .  Gi i thi u khách sạn Park H att Sai Gon  ...........................................  13
 .  Gi i thi u nhà hàng Opera  ....................................................................  13
 . .   iới thiệu chung  .........................................................................  13
 . .  Sơ đồ nhà hàng Opera  ................................................................  22
 . .  Qui trình ph c v    ......................................................................  23
 . .  Tiêu chu n ph c v   ....................................................................  24
 . .  Cơ cấu nhân sự   ..........................................................................  28 
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP  vii  GVHD : T.S PHAN THÀNH VĨNH
SVTH: ĐẶNG THÚY VI 
 .  Th c trạng kinh doanh  ...............................................................  30
 . .  Thực trạng kinh doanh năm  009-2010  ....................................   32
 . .  Phân tích Swot ...........................................................................  33
CHƢƠNG  :  T LUẬN VÀ  I N NGH    .........................................................  36
 .  Phƣơng hƣ ng phát tri n kinh doanh n m      và giải pháp n ng cao 
ch t lƣ ng sản ph m và d ch vụ của nhà hàng Opera
 . .  Hoàn thiện chất lượng đội ngũ lao động  ....................................  37
 . .  Hoàn thiện cơ s  vật chất trong nhà hàng   .................................  38
 . .  Sự phối hợp giữa các bộ phận trong khách sạn   .........................  38
 .  M t s  ki n ngh     ....................................................................................  39
3.2.1 Đối với nhà hàng, khách sạn…………………………...……... 9
3.2.2 Đối với nhà nước và tổng c c du lịch   .......................................  40
3.2.3 Đối với các ban ngành thành phố Hồ Chí  inh   .......................  41

Ghi chú: Tài liệu này được thành viên ebook24 đăng lên thư viện. Theo quy định điều khoản sử dụng, Thuvien24.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bản quyền tài liệu. Bạn tự cân nhắc trước khi tải tài liệu.
Xem bình luận
hathanhhoa
CẢM ƠN ANH/CHỊ, MÌNH ĐÃ NHẬN ĐƯỢC TÀI LIỆU THEO YÊU CẦU.
hoaithuongqn92
​Chúc cộng đồng ngày càng phát triển và các anh chị, các bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng mới lạ để hỗ trợ cho mọi người, đặc biệt là các thế hệ sinh viên tiếp theo :)
kiyomizu
​B​ài của mình mà điểm cao sẽ hậu tạ cho bạn thật lớn
blackantx11
cám ơn các bạn đã giúp mình hoàn thành đề tài
thanhhuong251088
Nhờ hỗ trợ của Thuvien24 mà mình tìm được tài liệu này. Cảm ơn các bạn.
  • Tài liệu mới
  • Tài liệu nổi bật
  • Tài liệu liên quan
  • Tài liệu cùng người đăng
Cấu hình wireless xác thực với radius server

Cấu hình wireless xác thực với radius server

Lượt down: 0

Người đăng: puti1996

BẢNG THỐNG KÊ CÁC XÃ Ở VIỆT NAM

BẢNG THỐNG KÊ CÁC XÃ Ở VIỆT NAM

Lượt down: 0

Người đăng: bosocthoi2010

Phương Pháp Marketing 4p Cty HABECO

Phương Pháp Marketing 4p Cty HABECO

Lượt down: 0

Người đăng: dungyenpro

Giáo trình cây cà phê và hồ tiêu

Giáo trình cây cà phê và hồ tiêu

Lượt down: 1

Người đăng: hvvang

Kỹ Năng Soạn Thảo Văn Bản

Kỹ Năng Soạn Thảo Văn Bản

Lượt down: 0

Người đăng: ngoclan_vp

Các khuyết tật thị trường

Các khuyết tật thị trường

Lượt down: 0

Người đăng: hocvienbho

20 Điều giáo viên nên biết

20 Điều giáo viên nên biết

Lượt down: 16

Người đăng: nndu79

GIÁO TRÌNH TRIẾT HỌC CHO HỌC VIÊN CAO HỌC

GIÁO TRÌNH TRIẾT HỌC CHO HỌC VIÊN CAO HỌC

Lượt down: 0

Người đăng: kakabinhminh