MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN LEGEND HOTEL SAIGO

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN LEGEND HOTEL SAIGO

Khuyến mại Chính sách bảo hành

Thể loại: Du lịch, khách sạn

Cập nhật:

Kiểu file: pdf

Người đăng:

Điểm download: 300

Lượt tải: 6

để ủng hộ website nếu bạn thấy tài liệu này có giá trị, xin cám ơn!
Click
Chính sách đảm bảo Tài liệu này của thành viên ebook24 và được Thuvien24.com đảm bảo. Xem chi tiết

Các khái niệm liên quan ñến chất lượng dịch vụ .............................................. 6
1.1.1. Khái niệm vềchất lượng............................................................................. 6
1.1.2. Khái niệm vềchất lượng dịch vụ ................................................................ 6
1.1.3. Khái niệm chất lượng dịch vụkhách sạn................................................... 9
1.2. Sựthỏa mãn nhu cầu và mong ñợi của khách hàng ......................................... 12
1.2.1. Thếnào là sựthỏa mãn .............................................................................. 12
1.2.2. Hiểu biết vềnhu cầu và mong ñợi của khách hàng .................................... 13
1.2.3. ðánh giá chất lượng dịch vụtrong khách sạn ............................................ 15
Chương 2: GIỚI THIỆU VỀKHÁCH SẠN LEGEND HOTEL SAIGON .......... 19
2.1. Giới thiệu tổng quan vềkhách sạn Legend Hotel Saigon................................. 20
2.1.1. Giới thiệu .................................................................................................... 20
2.1.2. Lịch sửhình thành và phát triển của khách sạn.......................................... 20
2.1.3. ðịa ñiểm và mặt bằng ................................................................................. 20
2.2. Cơcấu tổchức khách sạn .................................................................................... 22
2.2.1. Sơ ñồtổchức .............................................................................................. 22
2.2.2. Chức năng và nhiệm vụcủa từng bộphận trong khách sạn ....................... 24
2.3. Tổng quan vềhoạt ñộng kinh doanh của khách sạn......................................... 25
2.3.1. Dịch vụphòng và các loại phòng ............................................................... 25
2.3.2. Phòng hội nghị ............................................................................................ 27
2.3.3. Nhà hàng & Bar .......................................................................................... 28
2.3.4. Dịch vụkhác ............................................................................................... 29
Chương 3: THỰC TRẠNG VỀHOẠT ðỘNG CỦA BỘPHẬN
HOUSEKEEPING TẠI KHÁCH SẠN LEGEND HOTEL SAIGON .................. 30
3.1. Giới thiệu bộphận Housekeeping....................................................................... 31
3.1.1. Giới thiệu .................................................................................................... 31
vi
3.1.2. Sơ ñồtổchức và phân cấp quản lý trong bộphận Housekeeping .............. 31
3.1.3. Mô tảchức năng nhiệm vụcủa từng chức danh ......................................... 32
3.2. Quy trình phục vụphòng tại khách sạn Legend Hotel Saigon ........................ 36
3.2.1. Khâu chuẩn bị ............................................................................................. 36
3.2.2. Quy trình làm việc ...................................................................................... 37
3.3. Thực trạng vềquản lý chất lượng dịch vụtại bộphận Housekeeping ........... 41
3.3.1. Hiểu biết nhu cầu mong ñợi của khách hàng.............................................. 41
3.3.2. Thiết lập tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ ..................................................... 43
3.3.3. Xây dựng ñội ngũnhân viên có trình ñộphục vụtốt ................................. 45
3.3.4. Kiểm tra thường xuyên quá trình cung cấp dịch vụ ................................... 47
3.3.5.Những hạn chếvềquản lý chất lượng tại bộphận Housekeeping .............. 48
3.3.6. Thực trạng chất lượng dịch vụbộphận Housekeeping qua thăm dò ý
kiến khách hàng............................................................................................................. 54
Chương 4: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤTẠI BỘ
PHẬN HOUSEKEEPING .......................................................................................... 57
4.1. Cải thiện vềcơsởvật chất kỹthuật ................................................................... 58
4.2. Nâng cao nguồn nhân lực .................................................................................... 58
4.3. Cải thiện phương pháp làm việc ......................................................................... 60
4.4. Hoàn thiện quy trình nhập kho nguyên liệu ...................................................... 61
4.5. Cải thiện môi trường làm việc............................................................................. 61
KẾT LUẬN .................................................................................................................. 62
vii
DANH MỤC BẢNG BIỂU
Trang
Bảng biểu
Bảng 2.1 Quy mô các loại phòng tại Legend Hotel Saigon .................................. 27
Bảng 3.1 Bảng thống kê tình hình nhân sựbộphận
Housekeeping tại khách sạn Legend Hotel Saigon ...................................... 50
Bảng 3.2 Bảng thểhiện ñộtuổi nhân viên bộphận Housekeeping ...................... 51
Bảng 3.3 Bảng thểhiện trình ñộhọc vấn .............................................................. 51
Bảng 3.4 Bảng kết quảthu thập ý kiến khách hàng .............................................. 55
viii
DANH MỤC SƠ ðỒVÀ BIỂU ðỒ
Trang
Sơ ñồ
Sơ ñồ2.1 Sơ ñồtổchức nhân sự.......................................................................... 23
Sơ ñồ3.1 Sơ ñồtổchức trong bộphận housekeeping .......................................... 32
Biểu ñồ
Biểu ñồ3.1 Biểu ñồthểhiện ñộtuổi nhân viên .................................................... 51
Biểu ñồ3.2 Biểu ñồthểhiện trình ñộhọc vấn...................................................... 52

Ghi chú: Tài liệu này được thành viên ebook24 đăng lên thư viện. Theo quy định điều khoản sử dụng, Thuvien24.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bản quyền tài liệu. Bạn tự cân nhắc trước khi tải tài liệu.
Xem bình luận
thomlun753453
xin đa tạ bạn một lần nữa
Em cám ơn bác đã chia sẻ
thanhthaosk
vượt qua bao gian khổ cày cuốc anh Gút gồ, cuối cùng anh cũng tìm được em :xxxxx
Cảm ơn website đã chia sẻ rất nhiều tài liệu đến mọi người
thuynguyenhlu8118
Oh my god, tìm mãi mới thấy. Thanks
  • Tài liệu mới
  • Tài liệu nổi bật
  • Tài liệu liên quan
  • Tài liệu cùng người đăng
Cấu hình wireless xác thực với radius server

Cấu hình wireless xác thực với radius server

Lượt down: 0

Người đăng: puti1996

BẢNG THỐNG KÊ CÁC XÃ Ở VIỆT NAM

BẢNG THỐNG KÊ CÁC XÃ Ở VIỆT NAM

Lượt down: 0

Người đăng: bosocthoi2010

Giáo trình cây cà phê và hồ tiêu

Giáo trình cây cà phê và hồ tiêu

Lượt down: 1

Người đăng: hvvang

Kỹ Năng Soạn Thảo Văn Bản

Kỹ Năng Soạn Thảo Văn Bản

Lượt down: 0

Người đăng: ngoclan_vp

Các khuyết tật thị trường

Các khuyết tật thị trường

Lượt down: 0

Người đăng: hocvienbho

20 Điều giáo viên nên biết

20 Điều giáo viên nên biết

Lượt down: 16

Người đăng: nndu79

GIÁO TRÌNH TRIẾT HỌC CHO HỌC VIÊN CAO HỌC

GIÁO TRÌNH TRIẾT HỌC CHO HỌC VIÊN CAO HỌC

Lượt down: 0

Người đăng: kakabinhminh

Bất đối xứng trong thị trường chứng khoán

Bất đối xứng trong thị trường chứng khoán

Lượt down: 1

Người đăng: nhanlhq

Quy trình sản xuất mắm tôm

Quy trình sản xuất mắm tôm

Lượt down: 0

Người đăng: lovelinh9495

Hình ảnh động vật trong tục ngữ Việt Nam

Hình ảnh động vật trong tục ngữ Việt Nam

Lượt down: 0

Người đăng: kyou_pu

Tiểu luận Nấm độc

Tiểu luận Nấm độc

Lượt down: 0

Người đăng: quangtrungkbt

Tiểu luận Năng suất hệ sinh thái rừng ngập mặn

Tiểu luận Năng suất hệ sinh thái rừng ngập mặn

Lượt down: 0

Người đăng: quangtrungkbt